Sie lassen sich von der Außenseite mit einem passenden Schlüssel öffnen, auf der Innenseite über einen Drehknauf.

Anwendung finden Knaufzylinder z.B. an Türen, die ohne Schlüssel jederzeit von innen geöffnet werden können sollen. Knaufzylinder sind an ausgewiesenen Fluchttüren nicht zugelassen, hierfür sind laut den Euronormen EN179 (Notausgang) und EN1125(Fluchtweg) Fluchttürbeschläge und Panikschlösser vorgeschrieben